|
|
Rode Kool Met Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g rozijnen, 150 ml appel- of druivensap, 1 rode kool, 3 el azijn, 1 el honing, snufje kaneel, zout en peper naar smaak, olie
Voorbereiding:
Bereidingstijd is exclusief de weektijd van de rozijnen.
Week de rozijnen minstens 2 uren in het vruchtensap.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de kool in reepjes (harde stronken niet gebruiken).
Vet een ovenschaal in met olie en leg de kool erin. Besprenkel de kool met azijn. Dek de schaal af en zet hem 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Voeg rozijnen, vruchtensap, honing en kaneel toe en zet de schaal nog 15 minuten terug in de oven (of eventueel langer naar smaak). Voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|